『麺場 田所商店』の店舗情報

麺場 田所商店

味噌屋の倅が手掛ける味噌ラーメン専門店。

北は北海道、南は沖縄と全国に店舗を展開し、さらにはアメリカ、カナダ、ブラジル、タイ、イタリアと海外にも店舗を構えている。

メニューは味噌ラーメンのみだが、味噌の種類は全国津々浦々、多種多様の味噌を選出・使用している。

基本は北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌、伊勢味噌、江戸前味噌だが、期間限定で他の味噌や変わり種メニューも提供している。

ラーメンの他には味噌風味のトッピング、味噌だれで食べる餃子に味噌漬け唐揚げ、ご飯物各種と様々なサイドメニューを取り揃える。

メニューは店舗毎に異なるため、各店舗で確認が必要である。

卓上調味料は醤油、酢、ラー油、味噌らーめん専用七味、辛味噌。