井村屋
KASANEL プリンケーキアイス
90点
お菓子とアイスを重ねるシリーズ『KASANEL』から、プリンケーキのアイスが登場。
スポンジケーキ生地がカスタードアイスを優しくサンドし、上にカラメルソースをのせていく。
ケーキ生地はふわふわのふんわり、優しく澄んだ甘さが香っていく。
カスタードアイスはむっちりと密に詰まり、とろけ出すとクリーミーな口当たりに変わり、バニラの風味と爽やかなコク、豊かな甘さが広がる。
カラメルソースはねっとりまったりとした重厚な質感、ほろ苦さと超濃厚な甘さが突き抜け、全体に重なり合っていく。
濃厚なプリンとケーキとの高いマッチング率にて仕上げたアイス。