『ロッテ』の“スイーツスクエア 紅はるかを贅沢に使った濃密スイートポテトのクリーミィアイスバー”

ロッテ
スイーツスクエア
紅はるかを贅沢に使った濃密スイートポテトのクリーミィアイスバー

85点

品種「紅はるか」を使用し、スイートポテトチョコレートでスイートポテトアイスとスイートポテトソースを包み込んだアイス。

コーティングチョコレートはやや厚めで、耐え忍んでパキッと割れ、中のアイスは生クリームを使用してクリーミィ、そして中心部のソースはねっとりとしてまるで芋蜜の様な口当たり。

コーティングチョコがコクのある甘さを、クリーミィアイスは生クリームでまろやかかつスッキリとした甘さが、そして中のソースは濃厚な芋の風味に磨き上げた甘さが特徴である。

スイートポテトの風味はコーティングやアイスはそれほどではないが、中のソースが突出しており、全て合わせればスイートポテトの様な芋と生クリームが融合した風味と甘さを再構築してくれる。