『フレンドール』の“つぶあんパン”

 『フレンドール』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/11/21/100000

つぶあんパン

95点

菓子パンのひとつ。

まん丸のパンには黒胡麻をあしらい、中には粒餡を隠す。

生地は表面は乾きながらもしっかり膨らみ、中生地はふんわりもっちりで弾力もある。

あんこは小豆が細かく潰され、乾きながらも粘り気のあるねっとりまったり食感で、生地とのバランスも良い。

さらに、蜜の様に破壊力のあるコクと甘さは非常に濃厚、黒胡麻のほろ苦加減も合わさった侘び寂びの効いた上質なクオリティになっている。

定番ながらもっと人気が出ても良い商品。