『ロッテ』の“雪見だいふく×銘菓鶴乃子”
ロッテ
95点
雪見だいふくの原点とも呼べるアイス。
蓋をめくると記されたエピソード、雪見だいふく誕生のきっかけを産んだのは博多銘菓・石村萬盛堂の“鶴乃子”だと言う。
表面は求肥生地、中はマシュマロ風のバニラアイス、そして真ん中には鶴乃子をインスパイアした様な黄身餡が込められている。
求肥生地の薄くもっちりふわふわとした粘り気のある歯触り、バニラアイスのまったりもったりとした口溶けが至高の口当たりになっている。
さらにそこに黄身餡のねっとりとした濃厚な舌触り、バニラアイスのクリーミーですっきりとした甘さに、黄身の濃厚なコクと甘さが融合し、究極の銘菓に仕上げられている。
実際の銘菓も食べてみたい。
