『天下一品』の店舗情報

1981年創業のラーメン店。

箸が立つほどのドロドロポタージュスープを売りとする“こってり”と、そうではない“あっさり”が基本であり、さらにその中間である“こっさり”、小盛りの“スリム”、マイルドな“ちょこってり”、味を変えられる“味かさね”などのメニューがある。

スープは鶏ガラと10種類以上の野菜を煮込んで作られ、卓上調味料で味を激変する事も可能。

卓上調味料は餃子のタレ、酢、ラーメンのタレ、塩、おろしニンニク、からし味噌、ラー油と豊富。

かつてはゆで卵が食べ放題であったが、その後1人1個となり、現在は提供もあやしい。

「天一」の愛称で知られ、毎年10月1日は「天一の日」として来店実食した者にはラーメン無料券が配られる。

創業者である木村勉氏が長年探求して到達した最高の味わい方は、丼に口をつけ、スープと共に麺を啜るというスタイルであるが、レンゲでも可能である。