『メイトー協同乳業』の“DOUTOR ドトールコーヒー ホワイト カフェ・ラテ”
95点
メイトーさんがコーヒーチェーン店の筆頭『DOUTOR（ドトールコーヒー）』さん監修のアイスバーを発売。
外側をローストアーモンドを砕いて散らしたホワイトチョコレートでコーティングし、内側をカフェ・ラテアイスで充満させている。
コーティングチョコはパキパキのバキバキ、薄めながら荒々しいクランチアーモンドのゴロゴロとした口当たりが激しく、噛み砕けばホワイトチョコのコクと甘い香り、そしてアーモンドの程良い塩味と香ばしさとが混じり合う。
カフェ・ラテアイスは本場さながらのアラビカ種コーヒー豆を使用、しっかり詰まってむっしりとした質感、溶け出す中でコク深い香りに渋みと苦味、そしてミルクの爽やかな甘味と旨味がふわりと広がる。
激しくも優しい食感、侘び寂び際立つ味わい、是非。
