『柳月』の“きなごろも”

『柳月』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/09/29/072956

きなごろも

甘味　★★★★

塩味　★

酸味　★

苦味　★★★

食感　★★★★★

85点

わらび餅にきな粉を大量に塗したお菓子。

器の中はきな粉で充満しており、その中にはわらび餅が3個くっついて眠っている。

きな粉のサラサラと細やかな質感が餅にしっかりまとわりつき、餅は強い弾力と粘り気でむちむちっと、そしてぐにぐにっとした食感が非常に良い食べ心地。

きな粉のほろ苦くもほろ甘い風味と香ばしさ、餅のすっきりとした甘さが落ち着いた余韻に浸らせてくれる。

3個もあると十分楽しめる気持ちになる。