『ブーランジェリー・マルシェ』の“ボロニアソーセージとチェダーチーズサンド”

『ブーランジェリー・マルシェ』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/23/150025

ボロニアソーセージとチェダーチーズサンド

95点

耳付き食パンがソーセージ、チーズ、野菜らを挟んだサンドイッチ。

パン生地はふんわりとしながらしっかりとした歯触り歯応え、沢山の具材もしっかり挟み込み、噛めばもっちりとした弾力性、風味も良い。

具材はボロニアソーセージを2枚、固めでむっちりとした弾力と確かな食感、ブラックペッパーの香ばしさと辛味、油身のコクをまとって肉の旨味を存分に発揮している。

チェダーチーズはパワフルな風味を醸し出し、トマトは果肉が多くフレッシュかつゴージャス、酸味と旨味をもたらしてくれる。

レタスやきゅうりらの野菜もシャキシャキで素敵な歯切れ、赤・黄・緑の組み合わせに視覚も満足。

2つ入りのため、シェアして食べても良いだろう。