『まんみ』の“ハーフマーボー飯”

『まんみ』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/11/27/100000

ハーフマーボー飯

95点

“マーボー飯”をサイドメニュー感のあるハーフで頂く。

と言っても、ハーフでも器の直径は25cm程度、白米の量も200g以上は有りそうなガッツリメニュー。

その白米の上に自慢のマーボー豆腐がたっぷりかけられる。

豆腐は賽の目状に小さくカットされ、ぷるぷるでふわふわの優しい口当たり、そして挽肉そぼろはゴロゴロと大ぶり、むちむちと歯応えもあってジューシー、とろみも強めでもったりとした質感が広がっていく。

味は醤油系の塩味が強く、辛味は控えめでまろやかながら、コクのある旨辛加減が口の中で一気に弾ける。

今度はサイドではなくメインで頂きたいが、どの程度の量なのかも気になるところ。