『苺の樹』の“宮城蔵王高原ロール もか”

『苺の樹』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/06/19/100059

宮城蔵王高原ロール もか

甘味 ★★★★
塩味 ★★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★
85点

『苺の樹』の看板メニューである“富沢ロール”がネーミングを変えて登場。

コーヒーフレーバーの“もか”として、ロールケーキ生地の上にバタークリームを塗り、しっかり巻き込まれている。

生地は厚めでしっかりと詰まり、弾力のあるぶわぶわ感で跳ね回る様、バタークリームは歯で噛めるほどの固さを持ち、濃厚な口当たりが抜けていく。

コーヒーのほろ苦さを堪能しつつ、生地から香る柔らかな甘さ、バターの爽やかな塩味とパンチ力のあるコクとが重なり、背徳的な味わいと余韻が待ち受ける。

コーヒーと共に頂きたいメニュー。