ロッテ
雪見だいふく もちもちパンケーキ
100点
“雪見だいふく”シリーズにまさかのパンケーキが登場。
求肥の中にパンケーキ風味のアイス、さらにその中にはメープルシロップソースが包み込まれる。
ほのかに焦された様な色合いの求肥は、ふわふわの触れ合いから優しい粘り、そしてその下のアイスのまろやかな口当たりや風味も重なっていく。
もちもちぷわぷわの優しい歯応えと、パンケーキの様な香ばしさや苦味とを併せ持つ懐かしいふくよかな甘さ、そしてクリーミーなコクをみせてくれる。
さらにはドロンとトロけるメープルソース、黄金色で艶のあるその姿がアイスや求肥に流れては溶け込み、純度の高いコクと上質な甘さとほろ苦さが全体を包み、非常にハッピーな気分になれる。
もはや大福なのかどうかも定かではないが、ハイクオリティの中でもハイクオリティ。