『赤城乳業』の“ミルクレア こだわりいちご”

赤城乳業
ミルクレア こだわりいちご

95点

外殻には過熱スチーム製法でこだわりいちごをピューレ状にして固めたアイス、中には濃厚ミルクアイスを込めたアイス。

いちごアイスはホクホクと、厚みがあって密度も高いが、頬張ると徐々に砕けてほぐれ、ピューレにしたせいか果実10%のせいか、いちごの甘味だけでなく鋭い酸味もしっかり出している。

ミルクアイスはまるで伸びるチーズの様に柔らかくなめらか、ねっとりと纏わり付く様に舌を這い、濃厚なミルクのコクと澄んだ官能的な甘さがほとばしる。

ミルクであってレアでもあり、他のバージョンがあれば是非食べてみたい、そんなアイス。