『Daily's muffin デイリーズマフィン』の“カフェモカチョコチップ”

『Daily's muffin デイリーズマフィン』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/04/150046

カフェモカチョコチップ

甘味 ★★★★
塩味 ★
酸味 ★
苦味 ★★★
食感 ★★★★
90点

購入した翌朝に常温で頂くが、寒いせいか少し固くなってしまった。

カフェモカ生地にチョコチップをふんだんに織り混ぜ、スライスやゴロゴロのアーモンドを添えたマフィン。
生地はどっしりと強い歯応えで、チョコチップが大量にあるものだから、どこを頬張ってもモニモニとした柔らかい弾力に出会える。

カフェモカのふんわりとした渋さや香り、豊潤な甘さの奥で、チョコレートの純朴なコクと甘ほろ苦さが待ち受ける。
アーモンドのパリパリとゴリゴリの質感、香ばしさ、塩味ベースの苦味が濃厚加減に軽やかさをプラス、落ち着いた雰囲気で頂きたい一品。