酔仙酒造株式会社
酔仙 純米吟醸 煌琳
甘味 ★★★★
塩味 ★
酸味 ★★
苦味 ★★
辛味 ★
岩手県で造られた銘酒。
陸前高田市に本社はあるが、東日本大震災の大津波で工場と従業員を失うが、大船渡市に新工場を設立し、再出発とした。
芳しい香りは豊潤な甘味が強く、フルーティーな風味は吟醸の有り難みを物語っている。
ゆるりと口に含めば、僅かに痺れる様な酸味や苦味が顔を出した後、いちごなどを彷彿とさせるゴージャスな甘味が全面的にアピールしてくる。
後味にじわりと辛味がみられるが、鼻へと抜ける風味はやはり甘さと香り高い吟醸、ワインかの様な飲み口が癖になる。