ぐるなBB

宮城県在住であるBBの主観が渦巻く日常観察バラエティ

『中華そば嘉一』の“Aセット”

『中華そば嘉一』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/09/18/100051

 

Aセット(鶏飯)

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95点

 

鶏清湯スープで炊き、親鶏もも肉手羽、ゴボウを込めたご飯物。
通常250円が100円になるという超お得セット。


ほんのり湿ったごはんに歯応え強い親鶏の肉塊、そして笹掻きゴボウのしんなりとしながら芯のある食感のコントラストが、口の中でアンバランスに混じり合う。


鶏ダシの爽やかかつ甘めの風味と旨味が全体に染み渡り、親鶏のパワー溢れる肉味、ゴボウの程良い苦味とが一緒くたに運ばれ、田舎臭くもどこか上質な雰囲気を醸し出している。
鶏飯狙いの方は是が非でも食べたいセット。