『Daily's muffin デイリーズマフィン』の“マロン&キャラメル”

『Daily's muffin デイリーズマフィン』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/04/150046

マロン&キャラメル

甘味 ★★★
塩味 ★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★
80点

プレーンマフィンにキャラメルソースを埋め込み、刻んだ栗を混ぜ込んで最後に黒胡麻をふりかけたマフィン。
生地はキャラメルソースの付近がしっとり柔らかく、底の部分はどっしり、傘はふっくらほろほろと異なる食感で、ベースの優しい甘さにキャラメルのコクやほろ甘苦さがじんわりと。

栗は秋の味覚の代表という印象だが、そのまま入っているためほっくりとした歯応えで、風味は控えめ。
黒胡麻の香ばしさや苦味も携え、季節限定の落ち着いた商品。