『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンデイヴィデュアル』の“フィラデルフィア”

『kazunori ikeda individuel カズノリイケダアンデイヴィデュアル』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/15/150005

フィラデルフィア

甘味  ★★★★★

塩味  ★★

酸味  ★★

苦味  ★

食感  ★★★★

90点

下はアーモンドクッキー生地、上にストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーらを散りばめ、生クリームを敷き、その下にフィラデルフィアクリームチーズを用いたニューヨークチーズケーキがたっぷりと。

キメ細やかな生クリームの上から寸断すると、チーズケーキのどっしりむったりとした質感を受け、口に運べば超濃厚な舌触りの中にどこか軽やかな口溶け。

フレッシュベリーの酸味や甘味、チーズの上質なコクと塩味を携えた重厚な甘さ、そして生クリームは優しく、底のクッキー生地は固くゴリゴリながら、香ばしさとアーモンドの風味を運んでくれる。

贅沢な素材を用い、華やかで豪快な味わいを堪能せよ。