『J.s.foodies ジェイエスフーディーズ（カフェ・仙台/東京/大阪）』の“ストロベリーカスタードパンケーキ”

Journal Standardが提案する食のセレクトショップ。
仙台はエスパル東館3F、東京はららぽーと豊洲、大阪は天王寺ミオに店舗を構え、サンドイッチやハンバーガーらのフードメニュー、パンケーキやワッフルらのスイーツメニュー、スムージーやコーヒーらのドリンクメニューも豊富に揃えている。

仙台は仙台駅直結のエスパルにあり、席数も多く椅子やソファーと様々。
サラダビュッフェなども揃え、ランチからアフタヌーンタイム、または待ち時間に手軽に使用できる利点がありそう。

ストロベリーカスタードパンケーキ

ホットロイヤルミルクティー

甘味  ★★★★

塩味

酸味  ★★

苦味  ★

食感  ★★★★

80点

ふっくらとしたパンケーキ3段を重ね、その上にカスタードクリームとバニラアイスをのせ、さらにホイップクリーム、ベリーソースをかけ、苺を添えた一品。

ドリンクとセットだと200円offとなるため、お買い得。

パンケーキのふっくらとした弾力は、1枚では薄くとも3枚重なるととてつもなくどっしりとした歯応えとなり、さらにパンケーキとパンケーキとの空間が食感に歪さを生み、口の中でのほぐれ方も趣深い。

半溶けのバニラアイスがまろやかでクリーミー、カスタードクリームのまったりとした舌触りと共に濃厚なコクと甘味を加える。

ホイップクリームがふわふわとした優しい甘さをコーティングし、ベリーソースが酸味を光らせた味わいとジャム様のぬったりとした口当たりをもたらし、上質感溢れる代物に。

いちごの果肉も裏切る事を知らず、見た目にも華やかなセット。