『Daily's muffin デイリーズマフィン』の“ごろごろチョコブロック”

『Daily's muffin デイリーズマフィン』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/04/150046

ごろごろチョコブロック

甘味  ★★★★★
塩味  ★
酸味  ★
苦味  ★★★
食感  ★★★★★
95点

プレーン生地にチョコレートを埋め込み、さらに上からチョコレートソースをたっぷりかけ、ローストピスタチオを飾ったマフィン。
ルックスからチョコレートの存在感がひしひしと伝わり、近づけばその官能的な甘味に誘われてしまう。

生地はふっくら、チョコレートソースの付近はオーブンでほんのり溶け出してしっとりと、そしてチョコレートのぬったりとした舌触りが重なり、何とも悪意のある食感。
生地のふんわりと香る風味にチョコレートの甘味と苦味、そして官能的なコクが余韻に響き、鼻も舌や腹は満たされてしまう。
ピスタチオの塩気と香ばしさがやんわりと現実に引き戻してくれる、そんな味わい。