ぐるなBB

宮城県在住であるBBの主観が渦巻く日常観察バラエティ

『ブーランジェリー・マルシェ』の“クリームパン”

ブーランジェリー・マルシェ』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/23/150025

 

クリームパン
90点

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クリームパンダの様な形をしたクリームパン。
焼き立てであったためかあたたかく、持っただけで割れて崩れてしまいそうなもろさ。

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生地は表面しっとり、中はふっくら柔らかく、クリームはぷるんととろけそうでとろけない。
生地は玉子の風味がふんわり香る優しさ、すっきりとした甘さのカスタードが優雅にマッチする。