ぐるなBB

宮城県在住であるBBの主観が渦巻く日常観察バラエティ

洋食

『むさしの森珈琲』の“炙りチーズとクラッシュエッグのミートソースパスタ”

『むさしの森珈琲』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/11/12/100000 炙りチーズとクラッシュエッグのミートソースパスタ 90点 ランチ・カフェタイムのプレートメニューで、サラダとパスタ、そしてスープがのっている。 …

『むさしの森珈琲』

すかいらーくグループが手掛けるカフェ&ダイニング。 高原リゾートをイメージした店内と、ゆったりくつろげるソファーや空間が魅力。 メニューは“ふわっとろパンケーキ”を始めとしたスイーツ、ガレットやパスタ、お肉などの食事系と多岐に渡り、珈琲は100%オ…

『菜々家』の“チーズフォンデュオニオンハンバーグ定食”

『菜々家』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/05/11/100056 チーズフォンデュオニオンハンバーグ定食 100点 ハンバーグ定食にオニオンソースとチーズフォンデュを合わせるという、少し異質なメニュー。 鉄板の上にはハ…

『菜々家』の“チーズフォンデュデミハンバーグ定食”

『菜々家』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/05/11/100056 チーズフォンデュデミハンバーグ定食100点 ハンバーグ定食にデミグラスソースとチーズフォンデュを重ね合わせるという贅沢極まりないメニュー。 鉄板の上には…

『ジャンヌダルク フィスエペール』の“ガーリックフランス”

宮城県は仙台市若林区、仙台市営地下鉄東西線薬師堂駅より徒歩1分、ファミリーマートの斜向かいほどにあるパン屋。 緑の建物は2010年にリニューアルオープンした模様だが、創業は1991年、父子2代で経営されている。 昔ながらのパンや近代的なメニューなど、…

『パン工房 タクパン』の“サルサドッグ”

『パン工房 タクパン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/08/04/100041 サルサドッグ 90点 フランスパン生地がウインナーとサルサソースを挟み込む。 ハードで硬めのパン生地を横半分で切り込みを入れ、中にはぷりぷり…

『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の“ノワール エ ルージュ”

『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/16/100041 ノワール エ ルージュ 甘味 ★★★★★塩味酸味 ★★★苦味 ★★★★食感 ★★★★★ 95点 チョコレートとベリーのケーキ。 チョコレートプレ…

『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の“煮込みハンバーグ”

『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/16/100041 煮込みハンバーグ 小判型のハンバーグをデミグラスソースで煮込み、温野菜を添えたメイン。 ハンバーグは単純な挽肉ではな…

『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の“若鶏のグリエ マスタードソース”

『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/16/100041 若鶏のグリエ マスタードソース 若鶏のもも肉に綺麗な焼き目を付け、付け合わせにインゲンや野菜のトマトソース煮込み、そ…

『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の“野菜のマリネ盛り合わせ”

『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/16/100041 野菜のマリネ盛り合わせ ランチコースの2品目、グリーンサラダ、人参のサラダ、ピクルスサラダがワンプレートに。 ふわふわ…

『Rue de L'etoile ルイ・ドゥ・レトワール』の“ランチコース”

ウエスティンホテル仙台でパティシエとして腕を振るっていたオーナーが、本格フランス料理とフランス菓子を手掛けるお店。 本店は宮城県仙台市青葉区堤通雨宮町、仙台市営地下鉄南北線北四番丁駅から北側へ徒歩5分、右手に見える赤い建物が目印。 支店として…

『ブーランジェリー ジラフ』の“クロックムッシュ サルサ”

『ブーランジェリー ジラフ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/24/100050 クロックムッシュ サルサ 90点 クロックムッシュの変わり種、ホットバージョン。 食パンがハムと共にサルサソースを間に挟み込み、上にはチ…

『UP!BAKER アップベーカー定禅寺本店』の“塩バターフランス”

『UP!BAKER アップベーカー定禅寺本店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/10/100018 塩バターフランス 95点 フランスパン生地に発酵バターと沖縄の塩を織り混ぜたパン。 外は香ばしく焼かれバリバリと硬く、中はふ…

『杜の都のチーズケーキ工房yuzuki ユヅキ』の“スティックタイプチーズケーキ ストロベリー”

『杜の都のチーズケーキ工房yuzuki ユヅキ』の詳細は以下の記事を参照↓ スティックタイプチーズケーキ ストロベリー 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 ★苦味 ★食感 ★★★★★90点 冷凍状態で販売しているスティックタイプのチーズケーキ、そのストロベリーバージョン。 底に…

『杜の都のチーズケーキ工房yuzuki ユヅキ』の“シフォンケーキ メープル”

宮城県は仙台市太白区、JR太子堂駅より東側の県道273号線を南下し、名取川の手前にある洋菓子屋。 「心を癒す月のようなお菓子」を目指し、「癒す月」を音読みして『ユヅキ』と名付けられたそう。 スティックタイプのチーズケーキを多種多様に揃え、またシフ…

『よつばベーカリー』の“なすミートグラタン”

『よつばベーカリー』の詳細は下記の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/05/27/100044 なすミートグラタン 95点 茄子と肉味噌を含んだ和風グラタンパン。 丸い生地の中に細かな挽肉を込め、その上に刻んだ茄子をのせ、チーズをかけてし…

『ローソン』の“パリとろブリュレ”

パリとろブリュレ 甘味 ★★★★★塩味 ★酸味 ★苦味 ★★★食感 ★★★★90点 カラメル部分がパリパリに固められたプリン。 カラメル部分は上に砂糖をかけてバーナーで焼かれたのではなく、カラメル部分のみを単独で焼き、プリンにのせたという印象の、厚みと豪快さを誇…

『ローソン』の“CUPKE なつかしモンブラン”

CUPKE なつかしモンブラン 甘味 ★★★★塩味 ★酸味 苦味 ★食感 ★★★★80点 珍しくカップに入れられたモンブラン。 その表情は栗の甘露煮とモンブランクリームしか見えないけれど、中にはホイップクリーム、スポンジ、その下にさらにホイップクリームとモンブラン…

『京都祇園ボロニヤ(パン・京都府京都市東山区他)』の“はんなりデニッシュ(チーズ)”

1979年、京都市東山区古川町にある『京栄食品(株)』がボロニヤソーセージを販売して人気を博し、同店が新しくデニッシュパンを考案し、新たなお店の商号として名付けられたのが『京都祇園ボロニヤ』である。デニッシュ食パンの元祖として永年親しまれ、生地…

『BAQET バケット』の“チキンのグリル トマトてりやきとチーズの2色ソース”

『BAQET バケット』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/04/04/100018 チキンのグリル トマトてりやきとチーズの2色ソース 95点 期間限定の「てりやきチーズフェア」、特別メニューのひとつ。鶏胸肉をじっくりグリルし、…

『ベーカリーレストラン バケット(レストラン・全国、イオンモール名取)』

サンマルクグループに属するベーカリーレストラン。10種類以上の焼き立てパンが食べ放題、しかも自分の手で自由に好きなタイミングで手に取れる事が醍醐味。シンプルなパンから毎月限定のパンもあり、随時焼き立てのパンが並ぶ。大きさはプチサイズで小ぶり…

『Daily's muffin デイリーズマフィン』の“生ハム&ポテトサラダ”

『Daily's muffin デイリーズマフィン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/04/150046 生ハム&ポテトサラダ 甘味塩味 ★★★酸味 ★★苦味 ★辛味 ★食感 ★★★★85点 生ハムを含んだポテトサラダを贅沢に詰め込んだオカズ系マ…

『スカイグリルブッフェ武藏』の“朝食バイキング”

東京都は台東区浅草、『浅草ビューホテル』の26階に位置するブッフェレストラン。 席からは浅草寺やスカイツリーをはじめとした東京の街並みを見下ろす事が出来、素敵な眺望と共に素敵な料理を堪能出来る。 和洋折衷の豊富なメニューを揃え、季節に応じた旬…

『SHAKA シャカ』の“海老スープのハーフ三種盛カレー”

トマトスープをベースにしたスープカレー専門店。 スープはトマト、あっさり、さらさら、ココナッツ、エビ、エビクリームなどから選べる(+50円かかるものも)。辛さは0~40(5が大辛レベル)で選択。具材はベースの野菜、さらに『野菜○○』なら野菜追加、お…

『SALVATORE CUOMO & BAR サルバトーレクオモアンドバール』の“ランチビュッフェ”

イタリア料理人SALVATORE CUOMOが手掛けるイタリアンレストランチェーン店の一つ。 日本全国、国外は韓国やフィリピンにも店舗を構え、本格焼き窯で作るナポリピッツァや、数種類のアンティパスト、パスタ、デザートにワインと、素敵な食事が楽しめる。 ラン…

『サムザーナ富沢店』の“BIGあんこチーズナン”

『サムザーナ富沢店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/21/100013 BIGあんこチーズナン 90点 LINEメンバーおよび期間限定の週末サービスメニュー。BIGチーズナンの中にあんこまでも詰め込んだ変わり種。外は乾き目…

『サムザーナ富沢店』の“BIGチーズナン”

『サムザーナ富沢店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/21/100013 BIGチーズナン 95点 LINEメンバーおよび期間限定の週末サービスメニュー。丸く大きく焼かれたナンの中にはチーズが敷き詰められ、4等分されて豪快…

『イル ピッツァ イオーロ』の“クアトロフォルマッジ”

『イル ピッツァ イオーロ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/11/04/100008 クアトロフォルマッジ 甘味 ★★★塩味 ★★★★酸味 ★★★苦味 ★★辛味 ★★★食感 ★★★★★100点 ゴルゴンゾーラ、リコッタ、モッツァレラ、グラーナの4つ…

「イル ピッツァ イオーロ』の“秋刀魚のチチニェッリ”

『イル ピッツァ イオーロ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/11/04/100008 秋刀魚のチチニェッリ 甘味 ★塩味 ★★★★★酸味 ★★苦味 ★★★辛味 ★★★食感 ★★★★★ 95点 トマトソースにニンニクとオレガノで香り付けたマリナーラ…

『イル ピッツァ イオーロ』の“マルゲリータ”

『イル ピッツァ イオーロ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/11/04/100008 マルゲリータ 甘味 ★塩味 ★★★★酸味 ★★苦味 ★★辛味 ★食感 ★★★★★95点 定番中の定番、トマトソースにモッツァレラチーズ、フレッシュバジルとい…