ぐるなBB

宮城県在住であるBBの主観が渦巻く日常観察バラエティ

惣菜

『pan de palco パン・デ・パルコ』の“揚げカレーパン”

住宅メーカー『パルコホーム宮城』がプロデュースするパン屋。 宮城県は富谷市、柴田町船岡にあり、どちらも国道4号線沿い、パルコホームの展示場と同敷地内にある。 北海道産小麦100%、天然酵母、無添加生地で作り上げる焼き立てパンが、種類は少なめでもバ…

『パン工房 タクパン』の“おつまみツナパン”

『パン工房 タクパン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/08/04/100041 おつまみツナパン 95点 フランスパン生地の中には味付けされたツナが込められる。 パンはハードで外側カッチリ、斜めに数本切り込みを入れ、中は…

『パン工房 タクパン』の“明太子フランス”

『パン工房 タクパン』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/08/04/100041 明太子フランス 90点 フランスパンに縦と横に切り込みを入れ、間に明太子をたっぷり塗したパン。 縦1本の切り込みの間に主に明太子が詰まり、横4…

『パン工房 タクパン』の“チーズフランス”

宮城県は仙台市若林区、地下鉄東西線六丁の目駅より徒歩2分の立地にあるパン屋。 元々は多賀城市に店舗を構えていたが、東日本大震災で被災し、移転したとのこと。 車では六丁の目交差点を東に進み、地下鉄入口のある交差点を右折すればすぐなのだが、中央分…

『みくどーる』の“メキシカン”

『みくどーる』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/22/100037 メキシカン 85点 ロングでビッグなフォルムの大胆なパン。 表面にチーズをのせてこんがりと、中には縦半分に切られたソーセージが数本、そして塗られたチ…

『みくどーる』の“カレーロール”

『みくどーる』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/22/100037 カレーロール 85点 カレーを包み込んで揚げずに焼いたバージョンのカレーパン。 生地は等間隔に並んだ綺麗な溝とキツネ色の彩りをみせ、中はふっくらもち…

『みくどーる』の“コロッケサンド”

『みくどーる』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/22/100037 コロッケサンド 90点 コロッケを丸ごとサンドしたパン。 ロールパンを真ん中でバッサリ切り込み、衣の粗いコロッケとレタスを1枚挟み、ソースとマーガリ…

『みくどーる』の“オニオンまる”

宮城県は仙台市泉区、国道4号線を利府街道から七北田方面へ北上し、松森交差点か『サイクルベースあさひ』の交差点を左折し、南光台方面に入った小道沿いにあるパン屋。 湯捏製法と杵付製法の掛け合わせを東北で初めて実践し、ふっくらもちもちの食感と、安…

『日和ベーカリー』の“クワトロチーズとハチミツのピザ”

『日和ベーカリー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/08/100019 クワトロチーズとハチミツのピザ 100点 丸型のパンの中央を窪ませ、そこにチーズをかぶせて焼き、さらにハチミツも垂らし込んで黒胡椒を散らしたパン…

『日和ベーカリー』の“きんぴらチーズおやき”

『日和ベーカリー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/08/100019 きんぴらチーズおやき 95点 表面をチーズで焦がしたおやき風パンの中に、きんぴらごぼうをふんだんに詰め込んだパン。 生地は香ばしく、チーズの風味…

『日和ベーカリー』の“ピロシキ”

『日和ベーカリー』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/08/100019 ピロシキ 95点 日本風ピロシキの丸型の揚げパン。 見た目は一般的なカレーパンの様だが、中には挽肉や春雨を用いた惣菜が込められており、しっとりと…

『日和ベーカリー』の“湯捏コッペパン コロッケサンド”

宮城県は仙台市泉区黒松、『マクドナルド仙台黒松店』から東の道を進み、坂を登る途中のY字路にあるパン屋。 店内は5人も入ればいっぱいなこじんまり感はあるが、その中に多種多様のパンが並ぶ。 1種類1個というパンも多く、早い者勝ちなのか在庫があるのか…

『ブーランジェリー ジラフ』の“クロックムッシュ サルサ”

『ブーランジェリー ジラフ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/24/100050 クロックムッシュ サルサ 90点 クロックムッシュの変わり種、ホットバージョン。 食パンがハムと共にサルサソースを間に挟み込み、上にはチ…

『ブーランジェリー ジラフ』の“自家製ハムカツパン”

『ブーランジェリー ジラフ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/24/100050 自家製ハムカツパン 90点 真白なソフトコッペに自家製のハムカツと、中濃ソースとタルタルソースをたっぷりかけた惣菜パン。 パンはふんわ…

『ブーランジェリー ジラフ』の“カリーパン2017”

宮城県は仙台市宮城野区、陸上自衛隊仙台駐屯地や仙台工業高校付近にあるパン屋。 キリンをメインにした動物の絵がよく並び、2人も入れば手狭となる店舗に、常時100種類以上のパンが並ぶ。 パンはベーグルやクロワッサン、食パン、菓子パンや惣菜パンの他、…

『UP!BAKER アップベーカー定禅寺本店』の“カレーパン”

『UP!BAKER アップベーカー定禅寺本店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/06/10/100018 カレーパン 80点 黄金色にこんがり挙げられたオーソドックスなカレーパン。 外はざっくり中はもっちり、カレーは野菜がほとんど…

『UP!BAKER アップベーカー定禅寺本店』の“C. B. N.”

宮城県は仙台市青葉区立町、定禅寺通を西へ向かい、『メディアテーク』らを超えた交差点を左折し、小径に入るとすぐ左手に見えてくるパン屋。 住所である「立」町の和約であるUP、また様々な物事を更新するUPの文字を店名に添えている。 店内は広く客の導線…

『よつばベーカリー』の“めんたいマヨ”

『よつばベーカリー』の詳細は下記の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/05/27/100044 めんたいマヨ 95点 シンプルにめんたいマヨを塗ったパン。 明太子とマヨネーズを混ぜたソースをラグビーボール型の生地に塗り、刻み海苔を振りかけ…

『よつばベーカリー』の“なすミートグラタン”

『よつばベーカリー』の詳細は下記の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/05/27/100044 なすミートグラタン 95点 茄子と肉味噌を含んだ和風グラタンパン。 丸い生地の中に細かな挽肉を込め、その上に刻んだ茄子をのせ、チーズをかけてし…

『よつばベーカリー』の“おやき風 ごぼうとひじき (わさび風味)”

『よつばベーカリー』の詳細は下記の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/05/27/100044 おやき風 ごぼうとひじき (わさび風味) 85点 長野県の名物である“おやき”を模したパン。 持てばずっしりとした重量感、中にはごぼうを含んだひじ…

『ブーランジェリー・マルシェ』の“ツナサラダちくわパン”

『ブーランジェリー・マルシェ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/23/150025 ツナサラダちくわパン 100点 ちくわを豪快に包んだパン。 ちくわの中には微塵切り玉葱を含んだツナマヨサラダ、包んだパンにはチーズを…

『ブーランジェリー・マルシェ』の“ジューシーメンチカツサンド”

『ブーランジェリー・マルシェ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/23/150025 ジューシーメンチカツサンド 95点 ふわふわのパンがメンチカツをガッチリサンド。 中にはキャベツとまさかのケチャップ、パンにはマスタ…

『ブーランジェリー・マルシェ』の“蒸し鶏と根菜サラダ”

『ブーランジェリー・マルシェ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/23/150025 蒸し鶏と根菜サラダ 90点 柔らかい食パンが野菜と鶏肉を挟んだサンドイッチ。 野菜はレタスと胡瓜、そして蒸し鶏と、蓮根や人参らの根菜…

「ブーランジェリー・マルシェ』の“蒸し鶏とごぼうサラダ”

『ブーランジェリー・マルシェ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/23/150025 蒸し鶏とごぼうサラダ 95点 柔らかい食パンが野菜と鶏肉を挟んだサンドイッチ。 具材としては、野菜はレタスと胡瓜、そして蒸し鶏が胡麻…

『Mona Mona モナモナ』の“スペシャルハンバーガー”

『Monamona モナモナ』の詳細な記事はこちら↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 スペシャルハンバーガー 90点 店舗内で最も高価な単品、ボリューム満点のハンバーガー。 米粉のふっくらバンズが、デミグラスソースとマスタードがか…

『Mona Mona モナモナ』の“5種のチーズピザ”

『Monamona モナモナ』の詳細な記事はこちら↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 5種のチーズピザ 80点 薄く丸型、5種のチーズが加わったピザ。 様々な場所で4種は体験しているが、未だに何が入っているか分からず、さらに1種増えた…

『Mona Mona モナモナ』の“ハニーチーズ”

『Monamona モナモナ』の詳細な記事はこちら↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 ハニーチーズ 85点 ハードバケットの上に様々なチーズをのせ、ハチミツと黒胡椒をトッピング。 両端を結んで可愛らしいフォルムを呈しながら、上には…

『Mona Mona モナモナ』の“まるっとチーズボール”

『Monamona モナモナ』の詳細な記事はこちら↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 まるっとチーズボール 100点 真ん丸に膨らんだパンの外側には、パン粉と砂糖が振りかけられ、中からはチーズがとろけ出す。 パン粉のサクサク感、砂糖…