ぐるなBB

宮城県在住であるBBの主観が渦巻く日常観察バラエティ

惣菜

『モンペリエ』の“コロッケバーガー”

『モンペリエ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/03/02/191157 コロッケバーガー 85点 切れ目を入れたバンズに、コロッケ、そしてキャベツやレタスらを挟んだ惣菜パン。 コロッケは見た目の通りにバンズからはみ出るほ…

『Pensée パンセ』の“とろのびチーズ職人”

『Pensée パンセ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/05/18/100000 とろのびチーズ職人 90点 丸型パンにチーズを詰め込んだ惣菜パン。 パンに十字の切れ目を入れ、その中にブロックチーズを配置し、そしてとろけて伸び…

『Pensée パンセ』の“炭焼きてりやきチキンバーガー”

『Pensée パンセ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/05/18/100000 炭焼きてりやきチキンバーガー 100点 大きな丸パンに切り目を入れ、てりやきチキンを挟んだ惣菜パン。 炭火で焼いた鶏モモ肉にてりやきソースを絡め、…

『Pensée パンセ』の“かねふくの明太フランス”

『Pensée パンセ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/05/18/100000 かねふくの明太フランス 100点 福岡県は博多市で創業50年以上を誇る辛子明太子の製造・販売店『かねふく』の明太子を使用したフランスパン。 長さ40cm…

『Pensée パンセ』の“ハニーマスタードチキンベーグル”

『Pensée パンセ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/05/18/100000 ハニーマスタードチキンベーグル 95点 ベーグル生地にハニーマスタードチキンを合わせた惣菜パン。 パン表面には溶け出したチーズ、そして下にはベー…

『Pensée パンセ』の“野沢菜おやき”

『Pensée パンセ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/05/18/100000 野沢菜おやき 95点 ゴールデンウィーク限定、長野名物のおやき風惣菜パンが登場。 白胡麻を塗した丸型パンが、内側に野沢菜をたっぷりと仕込んでいる…

『Monamona モナモナ』の“5種のチーズピザ”

『Monamona モナモナ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 5種のチーズピザ 80点 丸型でチーズをたくさん用いた惣菜パン。 その種類は実に5種、詳しくは知らないが表面は乾いたチーズが覆い、そして中はナ…

『Monamona モナモナ』の“フライドフィッシュサンド”

『Monamona モナモナ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 フライドフィッシュサンド 90点 コッペパンにお魚のフライを挟んだ春の新作惣菜パン。 コッペパンを縦半分に切り込み、間に白身魚のフライ、千切…

『Monamona モナモナ』の“小松菜とチーズのパン”

『Monamona モナモナ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 小松菜とチーズのパン 95点 生地にも具材にも小松菜を練り込んだ春限定の惣菜パン。 丸型パンはふっくらとふくらみ、中には小松菜とチーズ、そし…

『ブーランジェリー・マルシェ』の“クロワッサンで包んだジューシーチーズフランクフルト”

『ブーランジェリー・マルシェ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/23/150025 クロワッサンで包んだジューシーチーズフランクフルト 85点 クロワッサン生地がチーズ入りフランクフルトを包んでいるパン。 クロワッサ…

『ブーランジェリー・マルシェ』の“豚角煮”

『ブーランジェリー・マルシェ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/23/150025 豚角煮 90点 豚角煮を包んで焼き上げたパン。 パン生地は表面硬めだが実は薄くふんわり、角煮が入っている中は余裕のある空洞が形成され…

『ブーランジェリー・マルシェ』の“ボロニアソーセージとチェダーチーズサンド”

『ブーランジェリー・マルシェ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/23/150025 ボロニアソーセージとチェダーチーズサンド 95点 耳付き食パンがソーセージ、チーズ、野菜らを挟んだサンドイッチ。 パン生地はふんわり…

『ブーランジェリー・マルシェ』の“玉子サラダサンド”

『ブーランジェリー・マルシェ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/23/150025 玉子サラダサンド 90点 耳付きの食パンが玉子サラダをしっかりとサンド。 パン生地は薄めでふんわりと柔らかく、それでいて頬張った時に…

『ブーランジェリー・マルシェ』の“鶏照り焼きサンド”

『ブーランジェリー・マルシェ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/23/150025 鶏照り焼きサンド 100点 耳付き食パンで鶏の照り焼きと野菜を挟んだサンドイッチ。 パン生地はふんわりと柔らかく、それでいてほのかに…

『BAQET バケット』の“チキンとソーセージのフリカッセ ゴルゴンゾーラ風味”

『BAQET バケット』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/04/04/100018 チキンとソーセージのフリカッセ ゴルゴンゾーラ風味 95点 『冬のフレンチ煮込みフェア』のひとつ。 鉄鍋の器にチキンやソーセージらのお肉、ポテト…

『Monamona モナモナ』の“サクサクミートパイ”

『Monamona モナモナ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 サクサクミートパイ 90点 三角形をしたパイ。 サクサクというネーミングは焼き上がりこそ誇られるが、袋に詰めて持ち運んでしまうと湿気でふわふ…

『Monamona モナモナ』の“カルボナーラピザ”

『Monamona モナモナ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 カルボナーラピザ 85点 有名なイタリアンパスタ・カルボナーラをピザにしたパン。 円盤型の生地にチーズをたっぷり、チーズの下には玉子サラダ、…

『Monamona モナモナ』の“南インド風スパイシー焼きカレーパン”

『Monamona モナモナ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 南インド風スパイシー焼きカレーパン 95点 ほんのりとした黄金色に小判型という定番ルックスのカレーパン。 衣が立った様な粗い部分もありながら…

『Monamona モナモナ』の“ローストビーフサンド”

『Monamona モナモナ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 ローストビーフサンド 95点 コッペパンに切れ目を入れ、贅沢にローストビーフをふんだんに、野菜もたっぷり詰め込んだサンド。 ローストビーフは…

『サムザーナ富沢店』の“ハニーチーズナンセット(キーマ)”

『サムザーナ富沢店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/21/100013 ハニーチーズナンセット(キーマ) 95点 ハニーチーズナンを頂けるセットメニューをチョイス。 カレーはキーマかチキンから選べ、キーマカレーを選…

『菜々家』の“宮崎県 きりしま食品直伝 チキン南蛮定食”

『菜々家』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/05/11/100056 宮崎県 きりしま食品直伝 チキン南蛮定食 100点 宮崎県は小林市にある食品卸業者『有限会社きりしま食品』の直伝の様であるチキン南蛮定食。 お弁当の販売・…

『Monamona モナモナ』の“パンdeラザニア”

『Monamona モナモナ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 パンdeラザニア 90点 パンとトマトソースとチーズを重ねてラザニア風に仕立てた惣菜パン。 薄めのパンを4枚並べ、その合間にトマトソースとチーズ…

『Monamona モナモナ』の“旨味たっぷりボロネーゼフラワー”

『Monamona モナモナ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 旨味たっぷりボロネーゼフラワー 100点 人気惣菜パンである“スモークソーセージフラワー”に、ボロネーゼソースを添えた惣菜パン。 ソーセージの周…

『Monamona モナモナ』の“たらこポテマヨパン”

『Monamona モナモナ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045 たらこポテマヨパン 95点 たらことポテトサラダを用いた惣菜パン。 米粉パンの上にダイスカットされた大きめポテト、マヨネーズ、たらこソース、…

『孔府家宴』の“チンジャオロースセット”

宮城県は仙台市、地下鉄南北線泉中央駅から徒歩1分、JR長町駅から徒歩1分と、駅近に2店舗を構える中華料理店。 本格中華から日本人に合わせたメニューも豊富に揃え、ランチはセットメニュー、夜は食べ飲み放題なども実施している。 長町店内はテーブル席が4…

『ジャンヌダルク フィスエペール』の“コロッケバーガー”

『ジャンヌダルク フィスエペール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/09/11/100059 コロッケバーガー 95点 豪快にコロッケを挟み込んだパン。 胡麻を散らしたふんわりバンズに中濃ソースを満遍なく塗った大ぶりコロッ…

『ジャンヌダルク フィスエペール』の“枝豆アンチョビ”

『ジャンヌダルク フィスエペール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/09/11/100059 枝豆アンチョビ 85点 丸型ピザ風の変わりパン。 枝豆をふんだんにのせ、さらに上にはアンチョビソース、そしてチーズをのせて焼いて…

『ジャンヌダルク フィスエペール』の“親父のカレーパン”

『ジャンヌダルク フィスエペール』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/09/11/100059 親父のカレーパン 95点 父子2代で切り盛りする店舗の、父が手掛けたであろうカレーパン。 昔ながらの小判型、こんがりと濃い狐色の生…

『pan de palco パン・デ・パルコ』の“ぷっくり豚パン”

『pan de palco パン・デ・パルコ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/08/25/100018 ぷっくり豚パン 90点 豚の鼻を模ったルックスの丸型パン。 中には豚まんのタネがぎっしり詰まり、周りはふわふわに膨らんだ優しい生…

『pan de palco パン・デ・パルコ』の“パリパリ明太ポテト”

『pan de palco パン・デ・パルコ』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/08/25/100018 パリパリ明太ポテト 85点 平型丸型のパン生地に、表面チーズ、中に明太ポテトを含んだパン。 生地の弾力はむっちりもっちり、チーズ…