ぐるなBB

宮城県在住であるBBの主観が渦巻く日常観察バラエティ

そば

『十割そば会 大野田店』の“まぐろたたき丼”

『十割そば会 大野田店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/04/07/100019 まぐろたたき丼 90点 蕎麦屋では珍しい海鮮系のご飯もの。 丼には白米180gほど、その上にたたいたまぐろを花弁模様に盛り付け、粗めに刻んだ海…

『シベールの杜』の店舗情報

山形県蔵王市に本社を構え、山形県、宮城県を中心に展開する。 洋菓子店舗、ベーカリー、カフェ等の業種にて、山形県は主に山形市と寒河江市、宮城県は主に仙台市、名取市、柴田町にて店舗を設けている。 洋菓子店は“ラスクフランス”を看板商品に、様々なフ…

『十割そば会 大野田店』の“たっぷり海老のかき揚げ”

『十割そば会 大野田店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/04/07/100019 たっぷり海老のかき揚げ 75点 春限定メニューのひとつである海老のかき揚げともりそばのセット。 かき揚げはもはや1辺5cmの立方体に近い様な高…

『和だす』の“牛すじ丼 ミニ”

『和だす』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/02/12/100000 牛すじ丼 ミニ 95点 丼・ごはん物のサイドメニューのひとつである牛すじ丼をミニサイズで頂く。 小ぶりの丼に120gほどの白米、そしてその上に煮込んだ牛すじ…

『和だす』の“煮玉子”

『和だす』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/02/12/100000 煮玉子 100点 蕎麦注文の方限定で注文できるトッピングメニューのひとつ。 煮玉子は別皿で提供され、半分に割られて白胡麻を塗されている。 白身も黄身もやや…

『和だす』の“豚キムチ蕎麦 冷”

『和だす』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/02/12/100000 豚キムチ蕎麦 冷 大盛 2辛 95点 限定メニューの一つである辛い蕎麦を注文。 麺は【温】と【冷】から選べ、少し気温も高かったので【冷】を選択。 蕎麦の量も…

『和だす』の店舗情報

宮城県は仙台市太白区富沢、富沢イオンの向かい、シャトレーゼの隣ほどにある居酒屋風つけ蕎麦専門店。 自家製蕎麦、自家製手打ち蕎麦を看板に掲げ、一般的なざるやもりとは異なり、蕎麦の上に具材をふんだんに乗せた変わり種蕎麦を提供。 つけつゆは温冷選…

『十割そば会 大野田店』の“麓上舞茸天丼”

『十割そば会 大野田店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/04/07/100019 麓上舞茸天丼 85点 宮城県は大和町の特産である麓上舞茸を、天丼で頂く。 大ぶりな舞茸を2本、もしかしたら1本を柔らかめの衣で包み、白米の上…

『十割そば会 大野田店』の“カレーヒレかつ丼”

『十割そば会 大野田店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/04/07/100019 カレーヒレかつ丼 90点 “スペシャル十割そばセット”の丼物として選択できるスペシャル丼の一つ。 ヒレカツをカレーと一緒に頂く。 丼の中に白米…

『中華そば煖々(だんだん)』の“味玉中華そば”

『中華そば煖々(だんだん)』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2020/07/06/100016 味玉醤油そば 麺 ★★★★★ス ★★★★★肉 ★★★★玉 ★★★他 ★★★★95点 醤油ベースのラーメンに味玉をトッピング。 暗めの色合いでいかにも濃そうなスー…

『十割そば会 大野田店』の“ソースヒレかつ丼”

『十割そば会 大野田店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/04/07/100019 ソースヒレかつ丼 90点 “スペシャル十割そばセット”の丼物として選択できるスペシャル丼の一つ。 福井県などで親しまれるソースかつ丼をヒレで…

『十割そば会 大野田店』の“みそヒレかつ丼”

『十割そば会 大野田店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/04/07/100019 みそヒレかつ丼 100点 “スペシャル十割そばセット”の丼物として選択できるスペシャル丼の一つ。 「会津名物」と銘打ち、ヒレかつ3切れに田楽み…

『十割そば会 大野田店』の“辛つけそば 3辛 大盛”

『十割そば会 大野田店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/04/07/100019 辛つけそば 3辛 大盛 80点 辛味を前面に押し出したつけそば。 つけだれには唐辛子と共に金胡麻が散らされ、具材としては長葱と鶏肉が漬け込まれ…

『十割そば会 大野田店』の“名物とり天のり弁当”

『十割そば会 大野田店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/04/07/100019 名物とり天のり弁当 95点 “もりそばと名物とり天のり弁当”というゴールデンセットになっているメニューを注文。 名物とり天が自作のり弁当の上…

『十割そば会 大野田店』の“とり天半熟たまご丼

『十割そば会 大野田店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/04/07/100019 とり天半熟たまご丼(単品) 95点 店長イチオシとの言葉を間に受け、注文。もりそばとのセットであればかなりリーズナブルに頂けるのだが、今回…

『十割そば会 大野田店』の“麓上舞茸と鷄ねぎつけそば(大盛)”

『十割そば会 大野田店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/04/07/100019 麓上舞茸と鷄ねぎつけそば(大盛) 95点 秋メニューのひとつを大盛で頂く。「麓上舞茸」という宮城県は大和町で手厚く栽培された舞茸をふんだん…

『水車生そば』の“元祖板そば(大盛)”

『水車生そば』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/04/30/100032 元祖板そば(大盛) 80点 板にのせた十割山形田舎そば。特徴である幅太めのムラあるスタイル、噛めばガシガシと固く、噛めば噛むほどそばの苦味や渋さ、…

『水車生そば(そば・山形県天童市鎌田)』

山形県は天童市、天童温泉街に佇むそば屋。 天童ホテル、ホテル王将らの近隣にあり、大きな水車が目印。 創業約300年、目の前で実演している挽きたて打ちたて切りたての山形特有十割そばや、“元祖!鶏中華”なるメニューが人気であり、鶏中華は「日本一のお取…

『大盛庵』の“天ざる”

『大盛庵』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/04/14/100048 天ざる 80点 ざるそばにえび天2本を添えたセット。 そばは中太、既に茹で上げられて時間が経っているのだろうか、そば同士の絡みが強い。 そばの風味はほんの…

『大盛庵』の“天中華 上ランチセット(ミニ玉子丼)”

『大盛庵』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/04/14/100048 天中華 上ランチセット(ミニ玉子丼) 週替わりで天中華やざるそばにミニ丼と香の物がつくランチセット。 通常300円程度のミニ丼が150円でつくお得感。 15時…

『大盛庵(そば・宮城県仙台市太白区長町)』

宮城県は仙台市長町にあるそば屋。創業50年、揚げたてサクサクのえび天と日本そば、中華そばに丼物も揃える。 特に中華そばにえび天をのせた“天中華”なるメニューが人気であり、ランチにはその週替わりでミニ丼を添えたセットも提起している。 大盛庵という…

『十割そば会 大野田店』の“茶まんじゅうの天ぷら”

『十割そば会 大野田店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/04/07/100019 茶まんじゅうの天ぷら 85点 会津柳津名物、小池菓子舗の品だそうだが、福島県では饅頭を天ぷらしたメニューをよく見かける。 セットメニューと…

『十割そば会 大野田店』の“がっつり!まかない十割そばセット(もりそば大盛に穴子一本丼)”

『十割そば会 大野田店』の詳細は以下の記事を参照↓ https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/04/07/100019 がっつり!まかない十割そばセットもりそば大盛、穴子一本丼 90点 そばと多目の丼のお得セットメニュー。そばはもりそばを花そばにも変えられ、…

『十割そば会(そば・福島県他)』

福島県は郡山市の会社が手掛ける、十割そばのチェーン店。福島県をはじめとした東北および新潟に店舗を構え、つなぎを用いないそば粉と水だけの十(じゅう)割そばを提供する。大盛無料、丼物や定食にも力を入れており、安価で多量、味も本格派という嬉しい…